Taste pathway (Portuguese)

A informação das papilas gustativas dos dois terços anteriores da língua (papilas fungiformes e foliáceas) seguem pela corda do tímpano, do nervo facial. Além disso, o ramo petroso maior do nervo facial inerva as papilas gustativas do palato mole. Os corpos desses neurônios estão localizados no gânglio geniculado; seus processos centrais continuam em direção ao tronco encefálico como a raiz sensitiva do nervo facial, também conhecida como nervo intermédio.A informação gustativa do terço posterior da língua é conduzida pelo ramo lingual do nervo glossofaríngeo; os corpos desses neurônios estão localizados no gânglio inferior do nervo glossofaríngeo. A sensação gustativa da superfície laríngea da epiglote é conduzida pelo ramo laríngeo superior do nervo vago; os corpos desses neurônios estão localizados no gânglio inferior do nervo vago.Após entrarem no tronco encefálico, os processos centrais dos neurônios gustativos do nervos facial, glossofaríngeo e vago formam o trato solitário e fazem sinapse com o terço rostral do núcleo do trato solitário no bulbo. Em seguida, os neurônios de segunda ordem cursam superiormente em 3 vias. A maior parte das fibras segue até o núcleo posteromedial ventral do tálamo e formam sinapses com neurônios de terceira ordem, cursando até o córtex insular, para a interpretação dos sabores. O segundo grupo de fibras segue até a área hipotalâmica lateral, que está envolvida no apetite e nos mecanismos de saciedade. Outras fibras seguem para a amígdala (corpo amigdaloide), que está relacionada às emoções e à formação da memória relacionada aos alimentos.